Rum Caroni 1998 Cask 2192 0,7l 57,1%

Tento vzácny rum Caroni bol destilovaný v roku 1998 a fľašovaný o 23 rokov neskôr. Tento údaj sám o sebe stačí na pochopenie jeho dôležitosti, no príbeh o Caroni si stále musíme pamätať. Pálenica Caroni, ktorá je od roku 2003 zatvorená, vyrába mimoriadne melasové rumy. Klasifikované ako ťažké rumy zrejú čiastočne v tropickom podnebí Trinidadu a nakoniec sa rafinujú na európskom kontinente v kontinentálnom podnebí. Sudy z amerického ex-bourbonského dubu