A Don Papa Gayuma, ami lefordítva “szerelmi elixírt ” jelent, egy prémium rum, amely tisztelgés a Mt. Kanlaon és a Fülöp-szigeteki Isla del Fuego előtt.
Ezt a rumot három évig érlelik amerikai tölgyfahordókban, amelyekben korábban bourbont tároltak, majd kétszeres érlelésnek vetik alá. Hat hónapig érlelik erősen égetett Rioja boroshordókban, majd további három hónapig a jellegzetes tőzeges profiljáról ismert Islay whiskyt tartalmazó tölgyfahordókban.
Az illat tele van finom tőzeges jegyekkel. A rum íze finom és lágy, bársonyos jegyekkel, amelyek kiemelik az érlelés összetettségét.
Ez a rum a hagyományos filippínó kézművesség és az innovatív feldolgozás egyedülálló keveréke, amelyet az összetett és kifinomult ízek kedvelői fognak értékelni.