Professorado je rumová značka, ktorá vznikla z vášne a silného osobného príbehu. Zakladateľ opisuje svojho učiteľa Ruíza ako „profesorský zbor“, čo sa odráža aj v názve rumu.

Značka oslovuje milovníkov rumu, ktorí hľadajú autentický karibský charakter. Ponúka aj jemné a sladšie variácie vhodné ako digestív alebo súčasť koktejlov.